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舒肥鮭魚時蔬
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舒肥鮭魚時蔬

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舒肥鮭魚時蔬食譜
食材如下
鮭魚150克、綠蘆筍50克、綠花椰菜50克、櫛瓜50克
梅子2顆、鹽5克、百香果油醋醬100克、現磨黑胡椒適量

作法:
1.將蔬菜類洗淨後過水川燙撈起備用。
2.將鮭魚使用舒肥烹調法熟成,準備平底鍋倒入少許油,放入鮭魚煎出金黃色澤後即可。
3.將川燙後的蔬菜類鋪上盤加以擺飾,再放上鮭魚。
4.最後撒上現磨胡椒粉,百香果油醋醬、鹽另盛裝於盤內,要吃時再沾醬,享受鮭魚百變風味。

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