杏鮑菇排漢堡
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1.杏鮑菇排漢堡
食材:漢堡皮1個、杏鮑菇1大根、酥脆粉30克、水適量,牛番茄兩片、小黃瓜30克、生菜20克、馬鈴薯100克、酸黃瓜20克,櫛瓜150克、義大利香料適量、番茄醬30克
做法
1.杏鮑菇燙熟,切開備用
2.酥脆粉加水攪拌沾上杏鮑菇下鍋油炸至金黃
3.漢堡下鍋煎香
4.漢堡擠上蕃茄醬放上番茄片,及生菜
5.加入酸黃瓜放上炸好的杏鮑菇排
6.蓋上麵包
7.馬鈴薯下鍋油炸,起鍋,櫛瓜切片下鍋煎
8.擺盤完成
2法式玉米濃湯
食材:馬鈴薯40克、 玉米80克、洋蔥30克、法國麵包30克、鴻禧菇30克、紅蘿蔔20克, 黑胡椒粒適量、牛奶200克、水300克、義式香料粉適量、胡椒鹽適量
做法
1.油熱鍋,洋蔥炒香加入馬鈴薯
2.加入玉米,紅蘿蔔,鴻禧菇加入胡椒鹽
3.炒香加入高湯煮開厚加入牛奶
4.煮至濃縮胡椒鹽調味
5.法國麵包下鍋煎香擺盤完成
3照燒猴菇燴飯
食材:熟飯300克,豆瓣醬20克,醬油60克、水300克,猴頭菇40克,番茄30克、 太白粉適量, 紅蘿蔔30克、白蘿蔔40克、香菜適量
作法
1.飯蒸熟備用
2.橄欖油加入豆瓣醬炒香加入醬油加入水煮開
3.加入猴頭菇、紅蘿蔔、白蘿蔔
4.加入蕃茄煮熟
5.勾芡完成
6.擺盤扣上飯淋上醬汁完成